«La finca de Las Mercedes se encuentra en La Cordillera Central en la ciudad de Jarabacoa, siendo uno de los puntos más altos dónde se produce café en nuestro país.
Este es uno de los cafés más complejos que se puede encontrar en nuestra isla. Se destaca por su dulzura y sus notas a azúcar morena, limoncillo y cacao. Su cuerpo denso nos recuerda a mermelada, con ciertas notas a frutos rojos. Te enamorará con su retrogusto largo y taza limpia, sin duda es una pura Poesía.
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